Flan de dulce de leche

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Como hacer flan de dulce de leche

El flan es un postre sencillo muy extendido en la gastronomía sudamericana que se hace con huevos, leche y azúcar como base. Te explicamos cómo hacer flan casero en unos breves pasos. Es un postre que se puede encontrar en la carta de casi todos los restaurantes de Argentina y se lo suele acompañar con crema o con dulce de leche. En esta oportunidad fuimos un poco más allá y le incluimos en su preparación una buena proporciona de dulce de leche entre sus ingredientes. Luego metimos este flan casero a baño maría y en poco tiempo hicimos esta receta fácil de flan.

Flan de dulce de leche


Plato postre
Cocina sudamericana
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones 6 personas
Calorías 150 kcal
Autor Tododulcedeleche.com.ar

Ingredientes

  • 500 ml leche
  • 400 gramos dulce de leche
  • 6 unidades huevos
  • 150 gr azúcar
  • 1 cda rayadura de naranja

Elaboración paso a paso

  1. Poner a disolver en una olla la leche y el dulce de leche al fuego, sin que hierva.

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  2. Batir los seis huevos, con la mitad del azúcar y la rayadura de naranja.

  3. Una vez que la leche haya tomado color acaramelado por la disolución del dulce de leche, agregarlo sobre la preparación de huevos batidos.

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  4. Poner la mezcla sobre un molde para flan previamente acaramelado.

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  5. Introducir en el horno a baño maría a temperatura media 

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  6. Retirar del horno, dejar reposar y agregarle mucho dulce de leche por encima al servir.

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Receta de flan casero de dulce de leche
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